米旗蛋糕店(“简约风”让今年月饼少了“豪华外衣”)

马上就是简约风中秋节了

期待已久的假期也要来了

说到中秋节

就不得不提到月饼

网络上有一个常见的月饼段子

请问吃月饼一共需要几步？

图片来源网络

说三步的可就大错特错了

打开月饼盒子

拿出独立包装

没想到包装里面还有包装

拆月饼的痛有谁懂

都说花花世界迷人眼

但现在的眼花缭乱

有一些都是被过度包装堆出来的

随着中秋佳节临近，西安各大商超纷纷打响“月饼大战”。米旗近日，蛋糕店让国家发改委、今年工信部、月饼衣商务部、少豪市场监管总局发布《关于遏制“天价”月饼、华外促进行业健康发展的简约风公告》，对单价超过500元的米旗盒装月饼实行重点监管。

连日来，记者通过走访西安多家大型超市、今年烘焙店、月饼衣食品批发市场后发现，少豪今年月饼市场过度包装、华外价格虚高现象渐少，简约风“简约风”盛行，月饼正在回归其大众消费品属性。

8月22日，在西安市太华南路一家大型超市入口处，不同品牌的月饼礼盒摆满货架，纷纷推出满减促销活动。

“今年的月饼价格很亲民，包装也比往年简单了很多。”记者看到一消费者随机打开一款标价为198元的月饼礼盒，8块月饼从外到内均为纸盒包装，一点也不奢华。

记者随机查看了心特软、安旗、志宽等5款不同品牌的月饼包装，均是采用铁盒或纸盒包装，并没有看到往年的多层豪华包装。就包装层数来看，除了部分简易包装的月饼产品外，其他盒装产品的包装层数也不超过3层，只有外盒、内盒和包装月饼的塑料纸。

除了包装方面的“简约风”，今年市场上单价超过500元的月饼礼盒已难觅踪迹。据记者调查，各大超市在销月饼的主流价格为150—300元不等，最高售价499元。

相比盒装月饼，物美价廉的散装月饼更受市民欢迎。在散装月饼销售区，记者看到这里挤满了选购月饼的顾客，散装月饼每斤售价在15—30元之间。正在挑选月饼的张女士告诉记者，散装月饼更实惠，家里人吃没必要讲究包装，只要质量过关、口味好就行。

记者通过走访发现，往年许多“霸气外露”的豪华礼盒月饼今年已很难见到，铁盒、纸盒成为盒装月饼主流。此外，一些具有独特设计感的月饼礼盒更受年轻人青睐。

在西安市含元路米旗蛋糕店，不同口味的月饼摆满了整个货架，价格分别在79—499元之间。该店店长宁晓萌说，去年公司推出单价500多元的月饼礼盒，但销量一般，今年的月饼整体价格都很惠民，高价礼盒月饼的消失，既与监管有关，也与大众消费理念的转变有关。

8月5日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2022年中国月饼行业发展趋势》预计，今年中秋月饼销售渠道更多元、产品更丰富、口味更多样，广式、苏式、京式月饼仍将占主要地位，但主打地方特色、新奇口味、国潮时尚和营养健康理念的产品占比有望进一步提升。受成本上升影响，今年的月饼价格将出现稳中有升的趋势，但主流礼盒月饼的价格仍将集中在80—250元之间，品牌效应将更加明显。

月饼是极富中国传统文化内涵的节令美食，此前，在市场炒作下，月饼市场逐渐“变味”。近年来，随着政府部门、行业协会加强监管，月饼市场逐渐走向成熟，消费者也日趋理性，豪华包装、“天价”月饼不再成为营销噱头，月饼市场逐渐回归理性。